第１号(2002.10.1)

急に冷えてまいりましたね。
暖かなお茶の恋しい季節が、またやって来ます。
暑い時期にはどうしても水だし茶に走っていました。
高山茶も岩茶も、水だしにするといつもと違った面持ち。
ごくごく飲んで楽しい夏でした。

肌寒い頃は、やはり熱いお湯で、ゆっくり工夫茶。
気軽に蓋碗で、あるいはオフィスでマグで。
ちょっとした器と茶葉さえあれば、どこででも楽しいお茶の時間です。

香りを楽しむ、という事を考えていたらある日思い付いたことが。
皆さんも良く馴染みのある、大きなカレー用スプーン。
きれいに洗ってさえあれば、これを使うととても便利なんです。

熱いお茶をスプーンですくいます。
飲んで味を楽み、スプーンの熱いうちに乾きかけた裏側を鼻に。
なんと、良く香りが分かるのですよ。
金物は電熱が良いのですぐ熱くなるから、器に入れたお茶自体の
温度が下がる心配も無し。
聞香杯を一人で出すのも、という時、試してみて下さい。
お行儀が悪いのですが、茶海が空いた後、熱いうちに鼻を突っ込んで
香ってみるのも、楽しいですよ（これも、お一人の時にどうぞ）。
新たな香りの発見があるかもしれません。