高茶師の木柵正叢鉄観音

◎店長お薦め！
木柵鉄観音の真髄、木柵正叢鉄観音
産地： 台北県木柵猫空 海抜２００〜３００ｍ
茶樹： 鉄観音種
茶師： 高 振盛
製茶月日：２００６年１月１４日
有機肥料使用 手摘み 発酵度４０％ 焙煎度７０％

１００年ほど前に安渓から木柵に移植された鉄観音茶樹はその栽培の難しさ、生産性の低さから近年他の品種に取って代わられて来ました。その為、木柵でのオリジナル茶樹の系列とその伝統的製法をかたくなに守る茶農家も今や減少の一途をたどり３０軒ほどとなってしまいました。
このお茶はその中でも名人の家系と評判の高家の３代目茶師 高振盛 が丹精込めて作った茶葉です。

そんな高茶師が今回も焙煎の芳醇な香を追求した高品質の茶葉を仕上げました。
発酵度４０％・焙煎度７０％と木柵鉄観音創世記頃の重厚な味わいを再現しています。焙煎鉄観音独特の酸味がのどの奥まで広がっていきます。香は通常の木柵鉄観音の甘い香と軽やかな花の香が見事な調和を実現しています。
今までの木柵鉄観音のイメージを覆す逸品です。是非お試し下さい。

２５ｇ入り

商品番号	hqca201
商品名	高茶師の木柵正叢鉄観音
定価	1,000円
販売価格	850円
生産地
送料区分	送料別
配送タイプ	郵送
在庫数